Klarheit für Produktion, Prozesse und Projekte

Mit Vorvion unterstütze ich Bäckereien dabei, ihre Produktion, Abläufe und Standorte wirtschaftlich, effizient und zukunftssicher aufzustellen – ganz gleich ob im Rahmen von Optimierungen, Linienprojekten oder kompletten Neubauten.

Ob es darum geht, eine bestehende Linie effizienter zu machen, Strukturen klarer zu gestalten oder einen neuen Produktionsstandort aufzubauen – ich begleite meine Kunden mit Fachwissen, Struktur und Handschlagqualität:

  • Linienplanung & Inbetriebnahme

  • Neubaukonzepte & Standortentwicklung

  • Prozessoptimierung & Effizienzsteigerung

  • Kennzahlen & wirtschaftliche Entscheidungsgrundlagen

Stillstand ist keine Option – die Lebensmittelindustrie entwickelt sich stetig weiter, und mit ihr müssen sich auch Prozesse, Technologien und Produktionsstrategien anpassen. Mit Vorvion unterstütze ich Bäckereien dabei, ihre Produktion, Abläufe und Standorte wirtschaftlich, effizient und zukunftssicher aufzustellen – ganz gleich ob im Rahmen von Optimierungen, Linienprojekten oder kompletten Neubauten.

Wer hinter Vorvion steht.

Ich bin Martin Lackner– Bäcker- und Konditormeister, Techniker, Bäckereiberater und studierter Betriebswirt. Meine Wurzeln liegen im Handwerk, mein Verständnis für Technik und Wirtschaft habe ich durch langjährige Praxis zusätzlich vertieft. Ich plane Produktionslinien, optimiere Abläufe und begleite Betriebe beim Aufbau neuer Standorte – vom ersten Konzept bis zur Inbetriebnahme. Für mich zählt, was in der Praxis funktioniert – verlässlich, wirtschaftlich und in hoher Qualität. Das ist mein Anspruch.

Effizienz & Innovation

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Effizienz & Innovation *

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+43 664 198 37 20
martin@vorvion.com

Porträt eines jungen Mannes mit Bart und kurzen Haaren, der einen schwarzen Pullover trägt, vor einem grauen Hintergrund.

Planung, Effizienz & Struktur

Mann betrachtet Wand mit Notizen und Diagrammen

Planung

Erfolgreiche Produktionsprozesse beginnen mit einer durchdachten Planung. Von der ersten Idee bis zur Umsetzung entwickle ich maßgeschneiderte Lösungen für Neubauten, Anlagenerweiterungen und Prozessoptimierungen. Mein Fokus liegt auf Effizienz, Skalierbarkeit und Wirtschaftlichkeit – damit Ihre Produktion heute und in Zukunft optimal aufgestellt ist.

Effizienz

Wettbewerbsfähigkeit erfordert reibungslose Abläufe. Ich analysiere Prozesse datenbasiert, reduziere Rüstzeiten, optimiere Materialflüsse und steigere die Produktivität. Durch LEAN-Methoden und den gezielten Einsatz von Automatisierung sorge ich für messbare Verbesserungen, die nachhaltig wirken.

Hände halten ein Tablet mit digitalen Diagrammen und Statistiken, die Wachstum und finanzielle Daten darstellen.

Struktur

Klare Prozesse, nachvollziehbare Daten und eine effiziente Kommunikation sind der Schlüssel zu erfolgreichen Projekten. Ich sorge für transparente Abläufe, verständliche Dokumentationen und eine gezielte Steuerung der relevanten Informationen – für eine Organisation, die funktioniert und Widerstände minimiert.

Fachgebiete

    • Neu-Produktentwicklung für innovative Backwaren

    • Produktanpassung und Implementierung neuer Prozesse

    • Entwicklung effizienter Vorteig- und Teigsysteme

    • Definition optimaler Produktflüsse

    • Schulung und Weiterbildung von Mitarbeitern

    • Individuelle Prozessberatung für nachhaltige Produktionsoptimierung

    • Aufbau eines umfassenden Shop-Floor-Managements

    • Einführung und Umsetzung von 5S-Methoden

    • Kontinuierliches Prozessmonitoring für optimierte Abläufe

    • Mitarbeiterschulungen zur Effizienzsteigerung

    • Standardisierung von Prozessen zur Qualitätssicherung

    • Vermittlung einer nachhaltigen LEAN-Management-Kultur

    • Durchführung von MUDA-Checks zur Identifikation und Eliminierung von Verschwendung

    • Reduzierung von Rüstzeiten durch gezielte Optimierungsmaßnahmen

    • Entwicklung und Implementierung von Automatisierungslösungen

    • Identifikation und Beseitigung von Bottlenecks in der Produktion

    • Optimierung des Rohstoffmanagements zur Kosten- und Ressourceneinsparung

    • Workflow-Management zur Verbesserung der Produktionsabläufe

    • Konsistentes Produktmanagement zur Sicherstellung der Qualität

    • Planung der Lagerkapazitäten zur optimalen Rohstoff- und Endproduktverwaltung

    • Planung und Abwicklung von Investitionsprojekten

    • Kapazitätsplanung und strategische Anlagenplanung

    • Effiziente Projektkoordination für termingerechte Umsetzung

    • Technikberatung im Bereich Anlagenbau

    • Stakeholder-Management für eine reibungslose Kommunikation

    • Planung und Umsetzung flexibler Produktionslinien mit hoher Rüstfrequenz

    • HACCP-Planung und Sicherstellung hygienischer Standards

    • Technikberatung für begleitende Produktionsprozesse

    • Entwicklung und Integration von Automatisierungslösungen zur Effizienzsteigerung

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